宝鸡的十大名小吃，想起来就馋。

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7月30日

宝鸡的十大名小吃，想起来就馋。

　　老家在宝鸡岐山。所以，哨子面，锅盔，擀面皮，搅团、荞面凉粉、棍棍面，都喜欢的不得了。

老妈和老姐正在岐山，我想吃啊。。。。流口水了。。

过年时候舅舅打包的擀面皮，我吃了5份。真香。。

　　宝鸡美食第一碗，老少皆宜臊子面；

　　酸辣薄筋嚼口美，油光五彩都叫谄。

　　宝鸡美食第二碗，岐山面皮理当先；

　　洗粉过罗出美味，酸醋油辣提味蒜。

　　宝鸡美食第三碗，醒软拉细棒棒面；

　　巧手婆娘个个会，好吃全在啪啪拌。

　　宝鸡美食第四碗，粗粮细作数搅团；

　　七十二搅黄金羹，热蘸凉鱼鳖叫唤。

　　宝鸡美食第五碗，豆花泡馍最保健；

　　白汤雪花红油转，不觉吃了九十年。

　　宝鸡美食第六碗，荞面凉粉吃兮谄；

　　切块掳条酸辣好，酷暑大夏降燥烦。

　　宝鸡美食第七碗，羊肉泡馍味道典；

　　肉烂汤浓骨头酥，数九一碗脱毛衫。

　　宝鸡美食第八碗，碓窝砸的洋芋粘；

　　酸醋辣子油泼蒜，吃的妹子乱跳团。

　　宝鸡美食第九篇，文王锅盔一搂圆；

　　皮酥里筋香四舍，三天五昼味如先。

　　宝鸡美食第十篇，油面茶酥黄金煎；

　　外脆里酥百叶层，油了辣婆寿老汉。

12:27 | 写入日志

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	gz猫语发表: 馋死了，今晚去陕西大厦吧。 8 月 1 日
	HouMenam发表: 除了高高,荷花也嫁给我们陕西人呢... 陕西面皮,分:岐山擀面皮,秦镇米皮,面皮,粉皮,醋糟粉(美容\降血脂),黑粉皮,还有一种创新做法——烙蒸擀面皮，我不是很喜欢吃。擀面皮里面的面筋、刮刮蘸油辣椒特别香。 7 月 31 日
	HouMenam发表: 嗯,对了,我的三妗子(妈妈的堂嫂)现在是陕西擀面皮的仅有三个传人之一...手艺那是不一般. 她的亲大伯是陕西擀面皮的创始人,没有子女,文革的时候去世了. 凤凰卫视还是哪里,专门拍过她呢. 7 月 31 日
	HouMenam发表: 臊子面,全靠醋提味.漂菜很讲究.最好是黄花\木耳\鸡蛋\胡萝卜丁\蒜薹\臊子肉\辣椒油\. 其实很入味拉.怎么说"面和菜不发生关系呢" 怕吃臊子面的理由其实很简单,口水汤底.在农村,一般只吃面,汤要回锅.只有不停的煮,才够味够香.如果不停的做新汤,味道永远不好. 所以自家人吃面,一般都会汤回锅(病人和小孩子的除外).有外人的话,就麻烦点. 我一向是入乡随俗.吃的不忌讳.所以香 7 月 31 日
	汪蓓蕾发表: 青我和西西在上海的时候一开始十分不能接受菜和饭总是关系太紧密的盖浇饭。。。回回让人家分开，不要浇。 7 月 31 日
	Yuqing发表: 想起一位老年妇女亲戚不喜欢臊子面的原因是“菜和面不发生关系”…… 7 月 31 日
	汪蓓蕾发表: 要用方言念才有味儿吧。。。前天看到天涯八陕西美食，口水。。。 7 月 31 日

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